Brands Musik & Vin Metoden Newsletter RestaurangRestaurant Kontakt
Stockholm · Upcycled Wines · Huddinge

UPCYCLED
& FANTASTICStrange Estate

Ett svenskt vin- och dryckeskollektiv som behandlar vin som ett kreativt råmaterial — och skapar nya uttryck av högkvalitativa viner som annars gått till spillo.

Mindre svinn. Bättre vin.

A Swedish wine and beverage collective treating wine as a creative raw material — shaping new expressions from high-quality wines that would otherwise be lost.

Less waste. Better wine.

Utforska BrandsExplore Brands Wines & Products
Upcycled By
Upcycled ByVerified Upcycled Wine Blend
Double Grip
Double Grip AnalysisCertified Process Method
REWIND — Volume nr 1.
SMAK INTE URSPRUNG ✦
UNDERGROUND WINES ✦
CHICAGO HOUSE ✦
REWIND SPRITZERS ✦
JAZZ-FUNK · SOUL · NORTHERN SOUL ✦
DOMAINE DE RÉVOLTE ✦
UPCYCLED & FANTASTIC ✦
PREMIUM COCKTAILS ✦
HARD BOP · AFROHOUSE · ELECTRO ✦
THE PLANET IS OUR DOMAIN ✦
SMAK INTE URSPRUNG ✦
UNDERGROUND WINES ✦
CHICAGO HOUSE ✦
REWIND SPRITZERS ✦
JAZZ-FUNK · SOUL · NORTHERN SOUL ✦
DOMAINE DE RÉVOLTE ✦
UPCYCLED & FANTASTIC ✦
PREMIUM COCKTAILS ✦
HARD BOP · AFROHOUSE · ELECTRO ✦
THE PLANET IS OUR DOMAIN ✦
MULTISENSORISK VINUPPLEVELSEMULTISENSORY WINE EXPERIENCE

Hur smakar
Chicago House? How Does
Chicago House Taste?

Musik och vin följer samma sensoriska logik. Struktur, rytm och atmosfär — i glaset som i högtalaren.

Music and wine follow the same sensory logic. Structure, rhythm and atmosphere — in the glass as in the speaker.

Musik & VinMusic & Wine The Method
1
WARM FOUNDATION

Det runda munkänslan och mjuka texturen speglar musikens varma analoga ljud — baslinjen skapar en kontinuerlig, omslutande grund.

Round mouthfeel and soft texture correspond to the music's warm analog sound. The bassline creates a continuous, enveloping foundation.

2
SOULFUL AROMATICS

Mogen frukt och blommiga aromer matchar genrens expressiva, själsfulla karaktär — emotionell värme förmedlad genom doft.

Ripe fruit and floral aromatics match the expressive, soulful character of the genre — emotional warmth conveyed through scent.

3
RHYTHM & ACIDITY

Måttlig syra håller rytmen och balansen — håller vinet levande utan att bli vasst, precis som hi-hats som driver energi utan att bryta grooven.

Moderate acidity maintains rhythm and balance — keeps the wine lively without becoming sharp, like hi-hats that drive energy without interrupting the groove.

4
FLOW OVER COMPLEXITY

Både vinet och musiken skapar en kontinuerlig, njutbar upplevelse som uppmuntrar till försjunkenhet, sällskap och upprepning.

Both the wine and the music create a continuous, pleasurable experience that encourages immersion, sociability, and repetition.

Our Portfolio

Four Brands.
One Mission.

UW
BRAND 01
Underground Wines

Underground-serien utforskar struktur och balans i räddade viner. Rött · Vitt · Rosé · SparklingThe Underground series explores structure and balance. Harmony between fruit, acidity, and texture. Red · White · Rosé · Sparkling

Utvalda produkter
Underground Red BiB 3L Batch 3249 kr Underground White BiB 3L Batch 3189 kr Underground Sparkling Brut 250ml38 kr
Alla 10 produkter →
Alla Underground produkter →
RW
BRAND 02
Rewind Spritzers

En uppfriskande remix av räddade viner och mousserande läsk. Gjord på Chardonnay nära sin bäst-före-gräns — bubblande finish med ton av citrus. Alk 7,0% vol.A refreshing remix of rescued wine and sparkling soda. Crafted from Chardonnay nearly claimed by Father Time — sparkling finish, touch of citrus. Alc 7,0% vol.

Utvalda produkter
Rewind White Spritzer39 kr Rewind Rosé Spritzer39 kr
Mer info →
Rewind produktsida →
DR
BRAND 03
Domaine de Révolte Södermalm
✦ Limited — /1230 flaskor

Komplex, mineral och lång. Viner som kräver närvaro — som John Coltranes A Love Supreme, upprepat fyra gånger. Numrerade limited editions.Complex, mineral and long. Wines that demand presence — like John Coltrane's A Love Supreme, repeated four times. Numbered limited editions.

Limited Releases
Révolte 001 RoséBeställningssortiment Révolte 001 RedBeställningssortiment
Alla releases →
Domaine de Révolte →
PC
BRAND 04
Premium Cocktails

Alkoholfria och alkoholhaltiga drycker blandade med vin för ökad komplexitet och elegans. Wine Tonic Rosé (alkoholfri) · Negroni Spritzer Batch 001 — Bitter, Crisp & Tangy.Non-alcoholic and alcoholic drinks mixed with wine to enhance complexity and elegance. Wine Tonic Rosé (non-alcoholic) · Negroni Spritzer Batch 001 — Bitter, Crisp & Tangy.

Utvalda produkter
Wine Tonic Rosé Zero19 kr Negroni Spritzer Batch 001Fråga om pris
Mer info →
Premium Cocktails →
Multisensorisk vinupplevelseMultisensory wine experience

LJUD
SOM
SMAKSOUND
AS
TASTE

Reel to reel

Varje Strange Estate-vin är skapat med ett soundtrack i åtanke. Tonhöjd och rytm förändrar hur vi uppfattar syra, sötma, fyllighet och struktur.

Every Strange Estate wine is created with a soundtrack in mind. Pitch and rhythm change how we perceive acidity, sweetness, body and structure.

Det vi hör, ser och känner påverkar hur hjärnan tolkar det som finns i glaset. Ljud är en särskilt stark medspelare. Anders Crichton-Fock, PhD Sommelerie & Framtidens måltider — Campus Grythyttan, Örebro Universitet
Selected Products

Wines &
Products

Underground
Rewind
Révolte
Cocktails
Underground Wines
Underground Red Burk
Underground Wines
Underground Red Batch 1 — Burk
38 kr
250 ml · Burk
Rödfruktig, mjuk tannin — pizza, pasta, vardagsmat.
Red fruit, soft tannins — pizza, pasta, everyday food.
Beställ →
Underground Red Pouch
Underground Wines
Underground Red Batch 2 — Pouch
187 kr
3 L · Pouch
Balanserad kropp, mjuk tannin — kyckling, pasta, höstmat.
Balanced body, soft tannins — chicken, pasta, autumn food.
Beställ →
Underground Red BiB
Underground Wines
Underground Red BiB Batch 3
249 kr
3 L · Bag-in-Box
Rödfruktig, mjuk tannin, balanserad syra — kyckling, pasta, höstmat.
Red fruit, soft tannins, balanced acidity — chicken, pasta, autumn food.
Beställ →
Underground Rosé Pouch
Underground Wines
Underground Rosé Batch 1 — Pouch
187 kr
3 L · Pouch
Lätt, fruktig, blommig antydan — sommarmat, sallad, lättare fisk.
Light, fruity, floral hint — summer food, salad, lighter fish.
Beställ →
Underground Rosé BiB
Underground Wines
Underground Rosé Batch 2 — BiB
249 kr
3 L · Bag-in-Box
Fruktig, frisk syra — grillat, sallader, sommarmåltider.
Fruity, fresh acidity — grilled food, salads, summer meals.
Beställ →
Underground Sparkling Brut
Underground Wines
Underground Sparkling Brut
38 kr
250 ml · Burk
Kalkig mineralitet, driven syra, torrt avslut — ostron, skaldjur, ceviche.
Chalky minerality, driven acidity, dry finish — oysters, shellfish, ceviche.
Beställ →
Underground White Burk
Underground Wines
Underground White Batch 1 — Burk
37 kr
250 ml · Burk
Frisk citrus, mineralisk finish — skaldjur, sushi, lättare rätter.
Fresh citrus, mineral finish — shellfish, sushi, lighter dishes.
Beställ →
Underground White Pouch
Underground Wines
Underground White Batch 2 — Pouch
199 kr
3 L · Pouch
Blommig, lätt och frisk — perfekt till sommarmat och sallader.
Floral, light and fresh — perfect with summer food and salads.
Beställ →
Underground White BiB
Underground Wines
Underground White Batch 3 — BiB
189 kr
3 L · Bag-in-Box
Kalkig mineralitet, driven syra, torrt avslut — ostron, skaldjur, ceviche.
Chalky minerality, driven acidity, dry finish — oysters, shellfish, ceviche.
Beställ →
Rewind Spritzers
Rewind Rosé Spritzer
Rewind Spritzers
Rewind Rosé Spritzer
39 kr
250 ml · Alc 6,0%
Lätt, fruktig, blommig antydan — sommarmat, sallad, lättare fisk.
Light, fruity, floral hint — summer food, salad, lighter fish.
Kontakta ossContact us
Rewind White Spritzer
Rewind Spritzers
Rewind White Spritzer
39 kr
250 ml · Alc 7,0%
Citrus, vit blomma, frisk och direkt — skaldjur, lättare rätter.
Citrus, white blossom, fresh and direct — shellfish, lighter dishes.
Kontakta ossContact us
Domaine de Révolte
Révolte 001 Blanc
Domaine de Révolte
Révolte 001 Blanc
750 ml · Limited
Komplex, mineral, lång — kammusslor, kalvbräss, lagrad ost.
Complex, mineral, long — scallops, sweetbread, aged cheese.
✦ Beställningssortiment
Kontakta ossContact us
Révolte 001 Red
Domaine de Révolte
Révolte 001 Red
750 ml · /823 Limited
Mörkfruktig, runda tanniner, lång — lagrad ost, anklägg, mörk choklad.
Dark fruit, round tannins, long finish — aged cheese, duck confit, dark chocolate.
✦ Beställningssortiment
Kontakta ossContact us
Révolte 001 Rosé
Domaine de Révolte
Révolte 001 Rosé
750 ml · /1230 Limited
Fruktig, frisk syra, röda bär med skarp kant — grillat, plockmat.
Fruity, fresh acidity, red berries with sharp edge — grilled food, snacks.
✦ Beställningssortiment
Kontakta ossContact us
Premium Cocktails
Negroni Spritzer
Premium Cocktails
Negroni Spritzer 6,8%
28 kr
250 ml · Burk
Bitter, citrus, kryddigt — lagrad ost, chark, oliver.
Bitter, citrus, spicy — aged cheese, charcuterie, olives.
Beställ →
Wine Tonic Rosé Zero
Premium Cocktails
Wine Tonic Rosé Zero
19 kr
250 ml · Alkoholfri
Frisk, bitter, strukturerad — kryddigt, street food, salta snacks.
Fresh, bitter, structured — spicy food, street food, salty snacks.
Kontakta ossContact us
SE
Varför vi gör dettaWhy We Do This

Less Waste.
Better Wine.

Vi behandlar vin som kreativt råmaterial — inte avfall.

We treat wine as a creative raw material — not waste.

Konst och vetenskap är inte motsatser — de är två sätt att förstå samma verklighet. Art and science are not opposites — they are two ways of understanding the same reality. Denis Diderot, 1751
👂
Smak, inte ursprungTaste, not origin

Våra viner väljs och formas utifrån smakupplevelsen — inte druvsort, region eller årgång. Varje batch matchas med ett soundtrack som förstärker det som finns i glaset.

Our wines are chosen and shaped by the sensory experience — not grape variety, region or vintage. Each batch is matched with a soundtrack that amplifies what's in the glass.

♻
Upcycling

Räddade viner transformeras till något nytt och bättre. Certifierat via Upcycled By-programmet.

Rescued wines are transformed into something new and better. Certified via the Upcycled By programme.

⚗
Double Grip Analysis

Certifierad analysmetod för precision i blendingen — vetenskap möter konstnärlig känslighet.

Certified analysis method for precision in blending — science meets artistic sensibility.

🎵
KulturCulture

"What's the Taste of Chicago House?" — vin kopplat till kultur, musik och rörelse från Södermalm.

"What's the Taste of Chicago House?" — wine connected to culture, music and movement from Södermalm.

🌍
The Planet

The Planet is Our Domain. Hållbarhet är inte ett tillägg — det är grunden för allt vi gör.

The Planet is Our Domain. Sustainability isn't an add-on — it's the foundation of everything we do.

Upcycled By
Double Grip
Strange Estate
01 / 26

UPCYCLING
AS AESTHETIC
PRACTICE

WINE,
NOT REPLACED — BUT RE-FORMED.
WHAT REMAINS IS REFINED.
WHAT IS OVERLOOKED IS REDESIGNED.

SUSTAINABILITY
NOT AS STATEMENT,
BUT AS FORM.

STRANGEESTATE.COM

UNDERGROUND REWIND RÉVOLTE COCKTAILS
Upcycling as Aesthetic Practice — Strange Estate
Vår FilosofiOur Philosophy

The Method

01
Rescue

Vi identifierar högkvalitativa viner som riskerar att gå till spillo — och ger dem en andra chans. Strange Estate arbetar med vin som redan finns. Istället för att producera nytt vin fokuserar vi på viner som är i systemet men riskerar att gå till spillo. Certifierat via Upcycled By-programmet.

We identify high-quality wines that risk going to waste — and give them a second chance. Strange Estate works with wine that already exists. Rather than producing new wine, we focus on wines already in the distribution system but at risk. Certified via the Upcycled By programme.

02
Blend

Genom Double Grip Analysis och noggrant blandningsarbete skapar vi balans och struktur. Vetenskap möter konst i varje batch. Våra metoder är inspirerade av Denis Diderots syn på integrationen av rationalitet (vetenskap) och konstnärligt uttryck (konst).

Through Double Grip Analysis and careful blending we create balance and structure. Science meets art in every batch. Our methods are inspired by Denis Diderot's belief in the integration of rationality (science) and artistic expression (art).

03
Release

De färdiga vinerna lanseras som certifierade blends under våra brands — tillgängliga via Systembolagets beställningssortiment.

The finished wines are released as certified blends under our brands — available via Systembolaget's ordering service.

✦
The Scale

Motsvarande 500 miljoner vinflaskor slängs varje år. Strange Estate revolutionerar vinbranschen genom att omvandla överskott och kasserat vin till premiumprodukter.

Equivalent to 500M wine bottles is discarded annually. Strange Estate is revolutionizing the wine industry by transforming surplus and discarded wine into premium sustainable beverages.

Optimizing Upcycling — 4-Tier Model
Product Tier Structure
Stay in the Loop

Bli Först Med Nya ReleaserBe First With New Releases

Inga spam. Bara nyheter om nya viner, limited drops och allt som händer på Strange Estate.

No spam. Just news about new wines, limited drops and everything happening at Strange Estate.

Hitta Oss

Contact
Us

AdressAddress
Upcycling Winery
Elektronvägen 1, 141 49 Huddinge
E-postEmail
[email protected]
TelefonPhone
072-220 21 07
BeställningOrder
Via Systembolagets beställningssortimentVia Systembolaget's ordering service
RestaurangRestaurant
Välkommen till Strange Estate. Här handlar allt om smak, nyfikenhet och upptäckarglädje. Grossist- och restaurangbeställningar — kontakta oss direkt.Welcome to Strange Estate. Here it's all about taste, curiosity and the joy of discovery. Wholesale and restaurant orders — contact us directly.

Skicka ett
MeddelandeSend a
Message